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无花果过敏
該文的醫學專家
最近審查：05.07.2025
[ 无花果过敏的原因
目前，我们可以讨论导致无花果过敏的几个可能因素：
- 遗传因素。如果父母一方，特别是双方，有对无花果过敏史，那么孩子遗传这种身体特征的几率就会高出80%。
- 免疫系统较弱，儿童时期疾病过多会为老年时出现过敏症状创造先决条件；
- 某些内脏器官，尤其是胃或肠道的病理过程。有时，某些胃肠道酶的缺失或不足会导致无花果成分的消化困难，从而引发人体防御功能衰竭。
孩子出现无花果过敏反应通常与母亲在怀孕期间长期食用无花果有关。然而，这只是一种假设，目前尚无科学证据证明这一事实。
有时，人们可以放心食用新鲜和罐装无花果，但对干制或腌制的无花果却会产生过敏。这是为什么呢？在这种情况下，过敏反应很可能并非源于无花果本身，而是源于无花果干燥前经过处理的二氧化硫（SO2）。为了去除二氧化硫，建议在食用前彻底清洗无花果，或者直接用热水浸泡半小时。
无花果过敏的症状
食用无花果后，很快就会出现过敏反应。过敏症状多种多样，从轻微的皮肤瘙痒、面部下半部分肿胀，到局部肿胀和过敏性休克，不一而足。
症状通常发展迅速，可能包括：
- 过敏性鼻炎，鼻咽粘膜肿胀，呼吸困难；
- 皮肤出现皮疹，如荨麻疹或特应性皮炎；
- 消化不良现象，如恶心，呕吐，腹泻，上腹部疼痛;
- 结膜炎，流泪，眼部灼热和瘙痒；
- 血压突然下降直至失去意识、头痛、抽搐。
临床表现的严重程度各不相同，取决于身体的敏感度和进入血液的过敏原的数量。
在特别严重的情况下，可能会出现血管性水肿和过敏性休克，其特征是多处局部组织水肿和窒息发作。
无花果过敏的诊断
无花果过敏的诊断特征与其他过敏性疾病相同。研究旨在检测特异性抗体，或抗体与抗原相互作用的结果，以及检查过敏原对某些食物（尤其是无花果）的反应。
首先，收集患者的症状，并确认其是否与过敏有关，并检查是否存在遗传因素。
在临床实验室测试中，以下是强制性的：一般血液测试、鼻腔或咽喉粘膜分泌物的细胞学检查。
可以针对特定的食物过敏原进行皮肤病学测试，以及激发试验，这是一个相对较长但信息量极大的过程。
对无花果食物过敏最常见的测试包括放射性过敏吸附试验（确定血清中的抗体）和酶免疫测定（确定抗原数量和质量的免疫学方法）。
如果您怀疑对任何食品产生过敏反应，则应排除消化系统疾病、代谢紊乱、体内中毒、药物过量、内分泌系统病变、传染病等引起这些症状的可能性。
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无花果过敏的治疗
无花果过敏的治疗必须从消除过敏因素对身体的影响开始，也就是停止以任何形式食用无花果。
欢迎采取旨在缓解症状和预防并发症的综合治疗方法。
根据患者的个人特点制定特殊的低过敏性饮食，排除含有过敏原的食物。
药物治疗也主要用于缓解症状。新一代抗组胺药（非索非那定、西替利嗪、依巴斯汀、地氯雷他定）副作用极少，且不会产生以往药物中观察到的镇静和心脏毒性作用。
皮质类固醇仅用于治疗严重过敏反应。此类药物仅供短期使用，不建议长期使用。
对症治疗包括开具改善代谢的药物、维生素和微量元素复合物以及改善肠道菌群的药物。
近年来，基因工程技术已被用于对抗过敏症，即根据过敏反应信息生成单克隆抗体。但这些方法尚未得到充分掌握，抗组胺药仍将是长期治疗过敏症状的主要手段。
预防无花果过敏
对无花果和其他食物有过敏症状的人应定期接受过敏症专科医生和胃肠病专科医生的检查。这对于及时诊断和预防其他消化系统疾病至关重要。
为了降低过敏反应的可能性，建议采取预防措施，尽可能减少与过敏原的接触，或将其降至最低。在这种情况下，建议进行低过敏性饮食，并最好同时记录饮食日记。
增强身体免疫力也很重要——为此，可以服用维生素复合物和免疫调节剂。积极生活方式，强健体魄，戒酒戒烟，这些都是值得推荐的。
建议孕妇，尤其是有过敏史的孕妇，遵循合理营养的原则，避免滥用某些产品，避免吸烟和服用非医生处方的药物，以防止未来婴儿出现类似情况。哺乳期也应遵循这些建议。
对于易过敏的人来说，餐饮场所（咖啡馆、餐厅）并非最佳选择。如果您确定自己对无花果过敏，请务必谨慎选择食用的食物，只食用绝对不含这种过敏原的食物。